Прибыльно ли владеть баром • Минимально необходимая команда • Какая маржа у коктейлей
Update: 2022-06-28
1
1Description
Поговорили с совладельцем бара Петров и Васечка Игорем Пантилеевым. Рассказал немного нам о бизнесовой составляющей барного дела. Вопросики были такие:
- как, будучи историком, попасть в ресторанный бизнес
- бар — это прибыльно?
- как нанимать классных барменов
- как менеджерить творческих людей
- как перенести бар из одного помещения в другое и сохранить вайб
- кто нужен в команде, чтобы открыть бар
- на какой коктейль самая большая наценка?
Участники:
- Игорь Пантилеев — https://t.me/IGORYANICHKA
- Илья Рубцов — https://t.me/irubtsov
- Ваня Звягин — https://t.me/brokitchen
Спасибы:
- Тимофею Сулимову за звукорежиссуру и монтаж — https://t.me/timoffhey,
- бару «Петров и Васечка» за коктейли, помещение и уют — https://t.me/petrovivasechka
Comments
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
